ようこそ醤油の世界へ

皆様にご報告です・・・・・

皆様ご無沙汰しています(^_^;)

この度、醤油屋シュワはＢＢＩＱブログを卒業する事にしました

理由は様々ありますが・・・・・(ﾒo・)σ(ﾒo・)σ(ﾒo・)σ(ﾒo・)σ(ﾒo・)σ
決してこのブログサイトが嫌になった訳ではなく、本当に個人的に忙しすぎて

なかなか更新できなくなってきているのが現状です
（仕事で忙しければいいんですが・・・(＠_＠;)　）

皆さんお忙しい中がんばっている方も多々いるとは思いますが
自分は根性無しなものでここで脱落しますm(__)m

今までこのブログを見ていただいていた方々には大変申し訳なく
思っています

約2年間の短い間でしたが応援頂き有難うございました。＼(^o^)／

もし、どこかで見かけたときには声を掛けてください。


平成21年7月27日　　醤油屋シュワより

ご報告です

ココ最近何かと多忙な日々が続き
ブログ更新が出来ずにいます(＠_＠;)

そこで・・・・・・・

思い切ってしばらくお休みを頂きたいと思います・・・

また、落ち着きましたら再開したいと思います

それまで少々お待ち下さいm(__)m

自分のわがままで申し訳ございません<(_ _)><(_ _)><(_ _)><(_ _)><(_ _)>

恐怖の・・・・・(＠_＠;)

今日は家のゴエモンの狂犬病予防接種の日

近くのコミュニティー（公民館）にて毎年この時期にしているんです
近隣の獣医さんが各地区を回って注射をしてくれているんです

毎年の事なのに毎年・毎年家のゴエモンは獣医さんにむかって・・・

　ウ～ワンワン

先生の方もてなれたもんで

　は～い　首輪もっててくださいね～　プシュ・・・もう終わりましたよ～～

所要時間わずか1分ほどの早業
ゴエモンもはい終わりましたよ～の声に「へ」（決してオードリーではありません）て言う顔をしながらも安息

そしてもう１匹のルパンにも近じか悲劇が待ち受けているのです

「ワクチン追加接種」のお知らせがやってきています

この時期は家の達にはとてもとても災難な月になるのです

可哀想だとは思う？のですが・・・
狂犬病予防接種もワクチン追加接種も２匹のためです

でも懐が・・・・・・・・

Ｊ：ＣＯＭさんのフリーペーパー・・・

Ｊ：COMさんの雑誌

「まいたうん　ナビ」と言うフリーペーパーに

北九州～宗像近郊のお醤油屋さんが特集と

言う形で紹介されました

この雑誌は宗像～北九州のＪ：COMに入って

いる方が対象で何処にでもあるものではない

のが残念ですが・・・











内容は・・・・・・

北九州～宗像までの醤油醸造・製造メーカーの会社名・所在地・電話番号あと数件の
醤油屋さんは商品が写真入で掲載されています。

少々写真が見にくいのはご勘弁下さい(^_^;)

簡単な醤油のQ&Aが載っていたり、醤油の美味しさのヒミツという文章が載っていたりと
内容も様々ありました。

この詳しい内容は次回報告させていただきます。

春ですね～(*^_^*)

今年も家のゴエモン（オス10才）は土筆に夢中
散歩中土筆を見つけると必ずつまみ食い困ったもんです

そして・・・
目の前の田んぼには菜の花が満開
田んぼの中に黄色の絨毯を敷いています

（ちなみにこの写真は事務所の前から撮りいました）

そしてもう1つ・・・・・
小さな春を発見
事務所の横のある植木鉢に
桜？らしき物を発見

こんな植木鉢でも育つもんなのね～
と感心しながら見ています。


















もうすぐ福岡もお花見シーズン
花見と言ったら・・・・・
そうBBQですよね

今回は簡単なBBQソースの作り方を書き込みましょう（美味いかどうかは工夫次第）

材　　料　
こいくち醤油　　　　　　　　　　　 ・・・・・・　　300ml
みりん（みりん風でも可）　　　　 ・・・・・・　　200ml
料理酒（日本酒でも可）　　　　　・・・・・・　　100ml
おろしにんにく　　　　　　　　　　・・・・・・・　　20ｇ
おろししょうが　　　　　　　　　　・・・・・・・　　10ｇ
塩・こしょう　　　　　　　　　　　　・・・・・・・　　お好みで適当に入れてください

作り方はいたって簡単みりん・料理酒をひと煮立ちさせたら醤油・にんにく・しょうがを
入れ軽く火が通るぐらい煮込みます。
後はお好みで塩・コショウなどで辛味を調整してください

少しさっぱりとしたタレが良かったら火をとめてすぐにお酢を小さじ1杯入れてください
甘味が欲しい時には塩を少々入れると良いですよ

既製品もいいですけどたまには手作りのタレを挑戦してみてください

感想文コンクール結果発表・・・・・

昨年の工場見学に来てもらった小学生を対象にしょうゆ感想文コンクールをお願いしていました

その結果が先日届き福岡から３名入賞
（その３名全員うちの会社に来た子供達ばかり）

そのうち２名が佳作
１名が審査員特別賞という結果でした。

佳作作品のタイトル

「まほうのしょうゆ」小学校３年生の作品

もう１つが

「しょう油ってすごい」小学校３年生の作品

最近の小学生には関心されられてばかりです
内容もとても３年生とは思えないような文章でとても感心する作品でした

皆様にご紹介できないのが残念です

載せられるようであれば今度載せて行きたいと思います

某コンビニにて・・・・・

こんな物を見つけてしまいました

みそメロンパン

気になって買って見ました

まず、封を開けるとなんともいえない
味噌の風味の中に少しアマ～イ匂いを感じました

普通のメロンパンとはちょっと違った食感

表面はパリパリでは無く、どちらかと言うと
しっとりとした感じで塩気もほとんどど感じられず
いい塩梅でした

味噌も主張するわけでもなくほのかに香るぐらいでなかなか美味しかったですよ

ただ・・・・・

使っているのはうちの味噌ではないのが残念な結果なんですが・・・・

もし、見つけたら一度食べてみてください。お勧めです(*^^)v

健康診断結果発表・・・・・

先日健康診断の結果通知が送られてきて・・・・・

　個人面談でお知らせがあるらしいよ
　え～～～～～マジで～～～～～
　今回ひっかかったら行くって約束したやろ行かなよ
　へいへい・・・・・

と言う事で保健士さんとの面談・・・・・・・

　まず、この問診表の見方は解っていますか？？
　いいえ・・・・
　この数値って言うのがですね・・・・・（あーだ・こーだ)
　・・・・・・・・・・・・
　お酒は飲まれます？・・・あ飲まれないんですね＼(◎o◎)／！

　シュワさんは運動はされてますか？
　ハイしてますけど・・・（一応）
  一回に何分位動いてますか？
　何分位やろ・・・・・長くて20分（ハーフタイムがそれぐらいなもので）
　ナルホド・・・・・
　　　脂肪って言うものが燃焼始めるまでに最低20分は掛かるんですよ～
　　　その前はカロリーを消費しているだけなんですねなので最低30分以上は
　ただ、ダラダラと歩くだけでいいんですかね？
　　それとも、小走りぐらいで走った方が良いんでしょうか？
　それは、小走りにしてくださいその方が効果はありますので
　｢膝｣が（古傷）悪いんで小走りはちょっと・・・・
　では、競歩ぐらいで頑張ってくださいね
　いやいや膝悪い言うとんやないかい競歩でも一緒じゃボケ～～～
　　　と心の中で叫びながら・・・・
　　　はい　頑張ります
　ご飯はどの位食べられますか？1人前？2人前？もしかして5人前
　いやいや最近は減ってきたんで・・・1,5人前？ぐらいですかね～(１食に)
　それは・・・何かあって減らしたんですか？
　いや・・・何となーく勝手に減ってきたかな・・・・・
　え～～すごいですね　自力でご飯を減らしたなんて・・・
　　では、頑張れそうですね　自力で減らしたぐらいですからがんばって歩きましょう

と言う事で・・・・・・
ただ今、スーパー？ダイエット中です
まずは食事を少しずつではありますが減らし少しずつではありますが歩き(犬の散歩コースを増やし)等して頑張っておりますが・・・・・・
いつまで続くやら・・・・・
　　　

春一番のおかげで・・・

先週、春一番が観測されましたね
なのに気温は下がるばかり・・・
春が待ちどうしい日々ですがそんな中　

じ・時・事件が・・・・・

それは・・・・・・・

2ヶ月に一回某離島（国境に一番近い島）に行っているは(トラック)をに積み込んで
離島全域を配達しながら回る出張という名の「島流し」をしています

今回の出張は11日出発の13日帰宅予定で行きました

いつも出発の日には必ずって言っていいほど又はが激しく
海も時化模様の日が多くいつもいつも・・・・・・

　が行く時にはいっつも天気が悪いね～
　　嫌われとんやないん？〇島に

　ばってん行った後はたいがいの日が多いっちゃが

という言い合いをいつものようにしながら出発した所・・・・・

今回はビックリするような凪ぎで出足好調
仕事も順調に進み予定より早く仕事も終わり定宿へ

次の日・・・

　今日は朝から風が強いな～

と思いながら残った仕事を片付けていると、会社から（GREENのキセキ）が・・・・・

　お疲れ様です。〇〇です　今会社から連絡があって全便欠航だそうです
　うェ～～～　マジで～～～
　はい　予約の変更をしたいそうなので連絡をしてもらっていいですか？？？
　は～い　了解

ということで予約の変更を余儀なくされもう1日宿泊する事に

そしてその日の夜悪魔のような電話が・・・・・
　〇〇会社の者ですが・・・・
　はいお世話になっております
　すいません　ご予約頂いていた便がまた欠航が決まりまして・・・
　え～～～～～と叫びたくなるような気持ちをぐっとこらえて
　　はい分かりました。で、最終便には乗れるんですか？？
　すいませんm(__)m　キャンセル待ちになるんですよ・・・
　　朝の1便から欠航が決定しましてみんな最終便になってしまって取れなかったんです
　　明日の朝9時からキャンセル待ちの予約をしますのでお手数ですが9時過ぎにご連絡を
　　お願いしますm(__)m
　予約しとんのになんて融通のきかない会社なんだと思いながら・・・
　　　はい分かりました明日また電話します

そして次の日・・・

指定された時間にすると・・・・・
　え～キャンセル待ちが４番目になりますがよろしいでしょうか？？
　はぁ～～～　４番目ありえない９時ジャストに電話したのになしか
　　と思いがらもお願いし
　分かりました　では、取れましたらお電話いたします
　え・・・・・もしかして今日帰れないなんてことも・・・・・

不安を抱えたまま離島なので連絡がつかなかったらいけないと思いあまりうろうろもせず
待ちました・・・・が・・・・一向に連絡が無く(-_-;)(-_-;)(-_-;)

　どうしよう?????今日中には帰らないと・・・
　　あ　そういえば知り合いの旦那さんがこの離島におるッたい

この旦那さんは福岡とこの離島を結ぶ運送会社の社員さんで連絡を取ってもらって
を取ってもらい予約をしている船舶会社に行き払い戻しをし、知り合いの所の船舶会社
に行き無事に帰ってこられました

このように立て続けの欠航は初めてで
改めて離島の大変さを身にしみた出張（島流し）でした
こんど、その離島のすばらしい風景を写真に撮ってアップしようと思っています

そのときまでお楽しみに～～～

初公開・・・・・？

前回の予告どうりに今回教わりました
ドレッシングのレシピを大公開したいと思います

用意してもらう物・・・・・

大き目のボール・泡立て機・計量カップ・量り・ジューサーミキサー・ドレッシング容器（500ML）入りそうなものでキャップが出来るもの以上です

材料

醤油（濃口しょうゆ）　・・・・・・・　60ml(難しい時は60ｇでもOK）

食塩　　　　　　　　　　・・・・・・・　12ｇ

砂糖　　　　　　　　　　・・・・・・・　50ｇ

昆布だし(顆粒）　　　・・・・・・・　８ｇ（無ければ味の素でもOK）

酢(何でもＯＫ）　　　　・・・・・・・　68ml（70ｇでもOK）

玉ねぎ　　　　　　　 　・・・・・・・　50ｇ（4分の1ぐらい？）

サラダ油　　　　　　　・・・・・・・　270～280ml（お好みで調整）
（オリーブ油でもOK）

胡椒（香辛料）　　　　・・・・・・・　少々（お好みで）

作り方

玉ねぎを酢でミキサーしていきます（ご家庭にミキサーが無ければ卸し金で卸したあと酢に入れてください）

ボールの中に、（この順番が大事です）しょうゆ・砂糖・塩・昆布だしの順番で入れよ～～く混ぜます
＊このとき塩がなかなか溶けにくいとは思いますが頑張って溶かしてください

完全に溶けたら玉葱を入れ均等になるように混ぜてください
（このときはかる～く混ぜてください）

上記の分に胡椒（香辛料）で味を調えます

大方500mlぐらい入りそうな容器に入れ油を入れます

後は食べる前によ～～く振ったら出来上がりです

出来た物は冷蔵庫に入れて保管してください

玉葱は必ず酢に入れてくださいね

そうする事で玉葱を殺菌しますので

頑張ってくださいね